山芋料理 5種類＋１作ってみた
長さ1mも有ろう山芋をいただき
いくつかの料理を作ってみました。
5種類のレシピはこちらから。
そして、まだ少し残っていたので
オートミールレシピにも参加してもらいました。
本格派お好み焼き
関西人ではありませんが
粉物大好きです。
我が家ではたこ焼きの方が頻度が高いので
タコ焼き粉は常備していますが
お好み焼きはいつも自己流という名の
適当な配合で作っています。
お好み焼きの生地に、山芋を入れたりしますね。
うちは入れません。
だってなんちゃってだし。
山芋入りって言うと
本格的だなーって思ってしまう。
今回は満を持して
オートミールのお好み焼きを
山芋入りで作ってみました。
と、ここで問題勃発！
キャベツが無い！何にもない！
お好み焼きに入るであろう具材が無い。
豚肉はあるけどちょっと面倒。
天かすも有るけど・・・わすれた！
結局葱だけのシンプルなスタイルで
作ってみました。
桜エビとか・・・・具は我が家流で
チョイスしてください。
ただ、ネギだけのもあっさりしてGOOD！
すりおろした山芋 大匙4（目分量）
オートミール 大匙３
顆粒出汁をちょっと足してもおいしいです。
卵、入れようか悩んで・・・入れました。
卵が勝っちゃうと玉子焼きみたいになりそうですが
卵が入ることでふんわりして
良い感じにできました。
今回はお水は入れません。
ちょっと置いて
山芋と卵の水分をオートニールに吸わせます。
その間に葱でも切ってください。
フライパンを熱して流し込み
蓋をして弱火で焼きます。
仕上げは、
マヨビーム
ケチャビーム
ソースビーム
マスタードビーム
