見切り品大好き人間
アウトレットとかバーゲンセールとか
値下げの理由は色々あります。
食品の場合は
賞味期限があと数日だったり
肉のハナマサは賞味期限が
当日の肉は
20%オフになっていたりする。
これ、当日食べるなら問題ない。
あるいはその日に調理しておけば
賞味期限は伸びます。
ただし20%オフは午前中
早めに行かないと売り切れちゃいう。
この20%オフの例えば豚しゃぶ肉、
やたらと脂身が多かったりする。
そりゃそうだよ。
だから売れ残ってるんだよと
息子に言われた。
納得！
こういうのを買うのが恥ずかしい？
そんなこと言ってるようじゃ
まだまだだね。
廃棄率が高くなると
全体の価格に影響するわけです。
だからこういうものを買うのは
大事なのです。
半額のキャベツを買ってみた
この前、半額の大根を買った。
気持ち水分少なめな感じもするけど
全く問題なかった。
今日はユーチューブで見た
リュウジさんの手抜き料理に感銘し
丸ごとキャベツを買いに行った。
炊飯器に挽肉280gって言ってたかな？
だいたいでいいです。
これを炊飯器に入れて入れ
半分にカットしたキャベツを
上からのせ（丸ごと）
顆粒出汁（和と洋）をかけ
味塩をかけ（私は普通の塩）
水100ccを入れてポチるだけ。
しゃもじで切れるくらいやわらかい。
ハナマサではハンバーグ用の
粗挽き肉が有るので
それで作ってみた。
中身的には
ロールキャベツとほぼ同じだけど
手間が違う。
少量の水しか入れないから
うま味が凝縮される。
ロールキャベツはお試し済み
炊飯器の中でしゃもじを使い
４～６分割すれば
下に敷かれた挽肉も
一緒にすくってきれいに盛り付けられる。
リュウジさん曰く
ロールキャベツみたいに
ケチャップかけてもいいし
柚子胡椒などで和にしてもいいそうです。
後日玉ねぎでやってみましたが
私的にはん～？な感じだったので
やっぱりキャベツがお勧めです。
キャベツはどうだったか
外側の葉はちょっとシナッとしていたので
外しました。
傷が入った部分が黒くなってたけど
そこはちょっと取りました。
あとは全く問題なし。
キャベツって、100円くらいじゃなかったっけ？
238円・・・高いよね。
その半額で買いました。
