日本で手に入りにくいものを買う お勧め4選 TUZOT SEASONING(野菜塩) SUMAC（スマック） MINT（ミント） MEAT BALL(ミートボール) どこで買う 日本で手に入りにくいものを買う 海外で買う食品系は 日本では手に入れにくいものや 売っていても高いものが多い…

クンピル レシピ クンピル イスタンブール、オルタキョイの 名物料理、実物はこれ。 私なりにアレンジしてみました。 ジャガイモとチーズはデフォルトですが あとは好みの具材を混ぜるだけなので 簡単です。 これと言ってトルコならではのものも 使っていま…

旅行の3大楽しみ 残念だった一品 ピラウのお店 1回損した～ 旅行の3大楽しみ その一つがご飯だよね。 あとの２つは・・・・まあいい。 特にその土地、その国ならではのものは 外せないよね。 別に何食べても自由ですが 味の違いがあるとて 日本でも普通に食…

キョフテ 私なりに作ってみました キョフテ キョフテはトルコ版の ハンバーグ、ミートボールと 言われています。 近隣国にも似たような料理は 沢山有ります。 この再現は簡単ですね。 私なりに作ってみました ハンバーグでしょう？ 私が食べた感じでは ハン…

サバサンドサバラップ サバラップを作ってみた サバサンドサバラップ 新市街と旧市街を結ぶ ガラタ橋。 旧市街の橋のたもとがエミノニュ。 海沿いにはサバサンドの屋台が並ぶ・・・ が、ちょっと待った！ 私がイスタンブールに行く前に 鬼検索した結果 今や…

ピデ HACIOGLU ピデ ヨーロッパはなんだかんだ陸続きなので 食文化の交流も深く 似たような料理や 派生したんだろうなって思う料理も 沢山有ります。 イスタンブールに行ったら 食べたかったものの一つがピデ。 トルコ版ピザです。 多少の違いはありますが …

料理の伝播 マントゥ アレンジマントゥ レシピ 料理の伝播 ヨーロッパは陸続きだから ちょっとずつ変化しながら 伝わったような料理が沢山ある。 マントゥの原形はラビオリじゃないかな？ 小麦粉で作った生地で肉などを包み 茹ででソースをかけて食べる。 ト…

菜箸というと竹製のを思い浮かべますが今どきはこんなのも有ります。

イワシの缶詰でイタリアン レシピ イワシの缶詰でイタリアン 魚も丸ごと１尾で買うと 処理が色々面倒で時間がかかります。 生臭いのが苦手な人もいると思います。 血液中のコレステロールや中性脂肪を 減少させる効果がある DHA（不飽和脂肪酸）を多く含む …

インスタントの袋麺、電子レンジで調理出来ます。

ヨーグルトの食べ方は甘くして食べるだけじゃない。

ぜーんぶ肉で巻いてみた。

ラーメンの罪悪感を豆乳で帳消しにする。

ちょっと前なら手抜きって言われることが今や倹約になってます。

発想の転換でお弁当の気分転換。

これが米化に適したオートミールだと思まス。

おにぎりより簡単で、おにぎりにしにくい具でも大丈夫。

焼きそばが余った時にお勧めのメニューです。

簡単に作れるフィンガーフード

市販の液、もったいないって思うことありますね。

冷凍焼き鳥もひと手間加えれば いい感じに仕上がります。

大いなる勘違い 種類は4つ カレー雑炊にアレンジ 大いなる勘違い Thaiって書いてあるから トムヤムクンだと思った。 なんて思い込みが激しいのでしょう。 共通点はTの字だけです。 ロイタイというのは タイで有名なカレーメーカーらしいです。 よくよく見る…

おかずに、お弁当に、おつまみに

フライパンにくっつかないし簡単のできちゃいます。

青パパイヤを初めて使ってみました。サラダのイメージが強いですが煮物が絶対おすすめ。

エノキの貝柱ご飯 レシピ エノキの貝柱ご飯 このレシピは言うならば 怪我の功名、災い転じて福とでも 言いましょうか、 失敗から生まれたレシピです。 作りたかったのは エノキを長いまま海苔で巻いて 輪切りにしてバターで焼く。 醤油をかけるとまるでホタ…

栗きんとんが余ったら・・・余らなくても試してみてください。

子供だってきれいに巻けちゃう

電子レンジで加熱するだけ、もっちりご飯とアジアの香り

ローストビーフのレシピはリンクから。